Een barbecue in de tuin is allang niet meer alleen iets voor een snelle zomerse avond. Steeds vaker wordt het een plek waar je echt de tijd neemt, voor koken, uitproberen en samen buiten zijn. Kamado barbecues spelen daar handig op in, maar eerlijk is eerlijk: die zijn vaak behoorlijk aan de prijs.
Toen ik de Summ Egg barbecue van Action tegenkwam, viel dat meteen op. Het lijkt zo’n model dat nét iets meer wil dan een standaard barbecue, maar dan zonder het prijskaartje van de bekende merken. Dat maakt nieuwsgierig, want wat kun je hier nu echt van verwachten?
Wat is de Summ Egg barbecue precies?
De Summ Egg barbecue (type EGG-BBQ-45) is zo’n model dat meteen opvalt door de vorm. Rond, met een deksel, en duidelijk bedoeld om meer te doen dan alleen even snel grillen. Waar een standaard houtskoolbarbecue vaak vrij basic blijft, heeft deze juist wat extra mogelijkheden.
Zo zit er in de Summ Egg barbecue een verchroomd grillrooster met een diameter van 41 cm en wordt er een heat deflector meegeleverd. Daarmee wordt het mogelijk om niet alleen direct te grillen, maar ook langzaam te garen, iets wat normaal gesproken vooral bij kamado barbecues hoort. Denk bijvoorbeeld aan gerechten die wat meer tijd nodig hebben, zoals pulled pork of langzaam gegaarde spareribs.
Ook aan de temperatuurregeling is gedacht. Met de ingebouwde thermometer en verstelbare luchtroosters kun je zelf invloed uitoefenen op de hitte in de barbecue. Dat maakt het net wat interessanter voor wie graag iets meer controle heeft tijdens het koken.
Qua uiterlijk is de Summ Egg barbecue een compacte barbecue, met een stalen behuizing en een onderstel met houtlook poten. Niet alleen praktisch, maar ook een model dat prima in een tuinsetting past zonder meteen te overheersen.
Grillen en slow cooking met de Summ Egg barbecue
Waar een standaard barbecue vaak vooral draait om direct grillen, heeft de Summ Egg barbecue net wat meer mogelijkheden. Het is geen volwaardige kamado, maar je merkt wel dat er geprobeerd is om die manier van barbecueën toegankelijker te maken. Een soort budget kamado.
De halve maan heat deflector speelt daarin een belangrijke rol. Daarmee kun je namelijk ook indirect grillen, wat handig is bij grotere stukken vlees of gerechten die wat meer tijd nodig hebben. Denk aan pulled pork of spareribs die je rustig wilt laten garen, in plaats van snel boven het vuur te bereiden.
In combinatie met de ingebouwde thermometer en verstelbare luchtroosters krijg je ook iets meer grip op de temperatuur. Dat maakt het mogelijk om te experimenteren met verschillende manieren van barbecueën, zonder dat het meteen ingewikkeld wordt.
Tegelijk blijft het goed om de verwachtingen realistisch te houden. De Summ Egg barbecue is geen high-end kamado met perfecte warmte-isolatie, maar wel een laagdrempelige manier om kennis te maken met slow cooking en meer controle tijdens het grillen.
Wie het leuk vindt om hier wat meer mee te doen, merkt al snel dat barbecueën veel verder gaat dan alleen grillen. Juist dat experimenteren met temperatuur en bereiding maakt het interessant. Een boek dat daar goed bij past is Smokey Goodness: Het ultieme BBQ boek. Daarin vind je volop inspiratie voor gerechten en technieken, van langzaam gegaard vlees tot complete barbecuegerechten.
Is de Summ Egg barbecue een echte kamado barbecue?
Dat is wel een belangrijke nuance om even bij stil te staan.
Een klassieke kamado barbecue is vaak gemaakt van keramiek en staat bekend om zijn sterke warmte-isolatie en het vermogen om de temperatuur lange tijd stabiel te houden. Juist daardoor zijn ze zo geschikt voor slow cooking en veelzijdig gebruik, van grillen tot roken en langzaam garen.
De Summ Egg barbecue zit net iets anders in elkaar. Dit model is gemaakt van staal en is met zijn 11,5 kilo een stuk lichter dan een traditionele kamado. Dat maakt hem makkelijker in gebruik en verplaatsbaar, maar betekent ook dat hij warmte minder goed vasthoudt.
Daardoor valt deze barbecue eerder in de categorie van een model met een kamado-uitstraling en functies, maar dan als budgetvariant. Je krijgt een aantal mogelijkheden die je ook bij een kamado ziet, alleen zonder de eigenschappen van een echt keramisch model.
Voor wie nieuwsgierig is naar slow cooking of gewoon eens wat meer wil experimenteren met barbecueën, kan de Summ Egg barbecue juist een interessante tussenstap zijn.
Voor wie is deze barbecue interessant?
De Summ Egg barbecue lijkt vooral interessant voor wie net een stapje verder wil gaan dan een standaard barbecue. Bijvoorbeeld als je nieuwsgierig bent naar kamado-achtig barbecueën, maar nog niet meteen wil investeren in een duur model. Het geeft je de kans om te ontdekken of slow cooking en temperatuurbeheersing bij je passen.
Ook voor gezinnen of mensen die af en toe wat uitgebreider willen grillen, kan dit een fijne middenweg zijn. Net wat meer mogelijkheden dan een simpele barbecue, zonder dat het meteen ingewikkeld wordt.
Tegelijk is het goed om te bedenken dat de Summ Egg barbecue niet voor iedereen de juiste keuze zal zijn. Wie al ervaring heeft met een echte kamado of graag lange, nauwkeurige BBQ-sessies doet, zal waarschijnlijk merken dat de mogelijkheden hier beperkter zijn. Ook als je maximale controle over temperatuur verwacht, kom je eerder uit bij een zwaarder en beter geïsoleerd model.
Voor wie het rustig wil opbouwen en vooral wil uitproberen, kan de Summ Egg barbecue juist een toegankelijke en betaalbare optie zijn.
Wat maakt de Summ Egg barbecue opvallend?
Naast de functionaliteit speelt het uiterlijk hier ook een rol. De Summ Egg barbecue is geen barbecue die je ergens wegzet en verder vergeet, maar eentje die zichtbaar onderdeel wordt van je tuin.
De zwarte body in combinatie met de houtlook poten geeft het geheel een wat warmere uitstraling, zonder dat het meteen te zwaar of robuust oogt. Door het compacte formaat blijft het bovendien een model dat niet te veel ruimte inneemt, wat prettig is als je tuin niet heel groot is of als je het graag overzichtelijk wilt houden.
Het is daardoor zo’n barbecue die er gewoon staat. Aanwezig, maar zonder te overheersen. Precies genoeg om op te vallen, zonder dat het de hele tuin overneemt.
De Summ Egg barbecue is op dit moment alleen online verkrijgbaar bij Action, voor €99 (bekijk hem hier). Dat maakt het een relatief toegankelijke optie voor wie eens wil ontdekken of deze manier van barbecueën bij hem of haar past, zonder meteen een grote investering te doen.
Past deze BBQ in jouw tuinplannen?
Wie bezig is met het inrichten van de tuin, merkt al snel dat een barbecue steeds vaker onderdeel wordt van het totaalplaatje. Niet alleen functioneel, maar ook sfeerbepalend. In mijn artikel met tuin inspiratie van Action deel ik nog meer betaalbare vondsten en combinaties voor buiten, allemaal uit het actuele assortiment.
Samenwerken? Op MadeByStock.nl lees je meer over de mogelijkheden voor reviews en samenwerkingen. Wil je op de hoogte blijven van mijn persoonlijke ontwikkelingen? Bekijk dan zeker de pagina Het verhaal achter GeraRaakt even.
Ben je op zoek naar nog meer tips en inspiratie? Bekijk dan zeker de verzamelpagina’s Trends & Inspiratie of Thema’s & Ideeën even. Vond je dit artikel leuk en wil je in de toekomst niets meer missen? Volg me dan op Facebook of Pinterest of meld je aan voor de nieuwsbrief. Als je je nu inschrijft (dat kan hier), ontvang je direct een gratis printable met complimentenkaartjes en samenkaartjes voor meer verbinding thuis.
Deze pagina bevat affiliate links. Mocht je op een van deze links klikken en iets bestellen, dan krijg ik een commissie van de webshop. Dit kost jou niets extra’s, maar het zorgt er wel voor dat ik gratis content voor jou kan blijven maken.
what do you think?